Oliveron: Der Oliveron kultiviert Olivenbäume wie der Olivenbauer. Aber er stellt die Mischungen dann aus Olivenöl her, das von einer Mühle gewonnen wird. Mühle
Es verleiht somit dem Olivenöl, das aus seinen eigenen Oliven hergestellt und vermarktet wird, seine Identität und seine Typizität. Der Olivenbaum ist für den Olivenbaum, was der Winzer für den Weinstock ist.
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