Pierroz (Roland): Roland Pierroz ist ein Schweizer Koch, geboren am 26. August 1942 in Martigny (Kanton Wallis), gestorben am 7. April 2015.
Biografie von Roland Pierroz: 1946 eröffneten sein Vater Roger und seine Mutter Anita in Verbier eine Teestube, die Rosalp. Nach Abschluss seiner Lehre 1958 im Hotel Beau-Rivage in Lausanne übernahm er 1969 das Restaurant seines Vaters. 1980 erhielt er eine 16/20-Bewertung von Gault et Millau sowie 2 Hauben. Der dritte kommt 1985, dann der vierte, ac...
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