Ramain (Paul): Paul Ramain ist ein französischer Arzt (Thonon-les-Bains, Haute-Savoie 1895 - Douvaine, Haute-Savoie 1966). Er bezeichnete sich gerne als "Landesgastronom in", war ein großer Weinkenner und hatte sich zu seinem Motto "Nie umsonst, immer im Wein!" "
Als bekannter Mykologe schrieb er eine Mycogastronomie (1953), die noch heute mit leckeren Pilzrezepten, die manchmal unbekannt sind, maßgeblich ist. (2020 ist dieses Buch vergriffen).
Auf der "besten Hochzeit aller Zeiten ...
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