Mit den großen Namen des romantischen Literaten Paris verkehrte sie häufig im Procope, der Taverne von Mère Saguet (Siehe Goguette des Frileux) und machte den Schafsfüßen von Magny Ehre, aber sie hatte auch den Ruf einer Cordon-Bleu.
Sie zelebrierte das „Omelette Nohantaise“ (mit Zwiebeln und Kartoffeln) und schlemmte Chavig...
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