Casteau (Lancelot de): Lancelot de Casteau ist ein Meisterkoch aus Mons in Belgien. Lancelot de Casteau starb 1613.
Dieser Montois war im XNUMX. Jahrhundert der Meisterkoch von drei aufeinanderfolgenden Fürstbischöfen von Lüttich: Robert de Berghes, Gérard de Groesbeek und Ernst von Bayern.
1604 veröffentlichte er ein Rezeptorium, von dem nur noch eine Kopie übrig ist, ein Zeugnis der Gastronomie des XNUMX. Jahrhunderts im Fürstentum Lüttich; das buch ist das erste auf französisch erschienene kochbuch...
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