Sachbearbeiter: nm Sachbearbeiter, Küchenhilfen oder Auszubildende sind für die Erfüllung der von den Chefs de partie geforderten Aufgaben zuständig. Insbesondere das Schälen von Gemüse und Obst, das Putzen von Fleisch, Geflügel und Fisch, die Überwachung von langgekochten Gerichten, die Wartung von Küchengeräten und -utensilien und des Klaviers, die Wartung und Kontrolle unter Aufsicht der Hygiene und Temperatur von Kühlschränke, Kühlräume und Gefrierschränke.
Lerne sie...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.