Amunategui (Francis): Francis Amunategui ist ein französischer Kolumnist für Lebensmittel (Santiago de Chile 1898 - Paris 1972). Er gab seine Karriere als Ingenieur 1947 auf, um in der Zeitschrift Aux Ecoutes eine der ersten Rubriken über Restaurants zu schaffen, die nach den Jahren der Besetzung wieder an Glanz gewannen. Er veröffentlichte die Kunst des Geschirrs (1959), 52 Wochenenden um Paris (1963), das Vergnügen des Geschirrs (1964) und Gastronomically yours (1971). Er war Mitglied der Akademie der...
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