Er ist Küchenchef und Inhaber des mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Le Mirazur in Menton (Departement Alpes-Maritimes), das 2019 zum besten Restaurant der Welt gewählt wurde.
Nach seinem Hotelstudium in Argentinien und Frankreich, insbesondere an der Hotelhochschule in La Rochelle, wo er ein Upgrade durchführen wird...
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