Des Essarts (Denis Déchanet, dit): Denis Déchanet, dit Des Essarts ist ein französischer Schauspieler (Langres 1737 - Barèges 1793).
Nachdem er Staatsanwalt war, verliebte er sich in das Theater. Er interpretierte die Finanziers und die Bauern, Rollen, für die er aufgrund eines unersättlichen Appetits und einer legendären Völlerei von einer bemerkenswerten Fülle bedient wurde. Seine Zeitgenossen unterstreichen seine Heiterkeit und die Lyrik, die er für alles zeigte, was mit gutem Essen zu tun hat, wie zum Beispiel den Berg...
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