Pot Perpetual (The): „The Pot Perpetual“ war ein Etablissement in der Rue des Grands-Augustins, in Paris im 6. Arrondissement, in der Nähe des alten Geflügelmarktes, und war Ende des XNUMX. Jahrhunderts sehr berühmt. Dort wurden Kapaun und Rindfleisch zubereitet, in Brühe gekocht, die man vor Ort essen oder mitnehmen konnte. Es wird gesagt, dass das Feuer unter dem Topf nie erloschen ist und dass so mehr als dreihunderttausend Geflügel eine Boui gelungen wäre ...
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