Gastronomischer Führer: Ein gastronomischer Führer ist ein Buch oder eine Website, die eine mehr oder weniger umfassende kritische Auswahl an Restaurants bietet Der Gourmet-Almanach, veröffentlicht 1803, gilt als der allererste gastronomische Führer. Einige Gastronomiehistoriker behaupten jedoch, dass es sich um die Gazetin du cometible handelt, die 1767 in Paris veröffentlicht wurde. Die drei wichtigsten gastronomischen Führer in Frankreich sind (in der Reihenfolge ihres Verkaufs im Jahr 2018): Der Guide Michelin, bekannt als der Rote Führer Der Gault und Milla ...
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