Paillard: „Paillard“ ist ein berühmter Pariser Gastronom aus dem 1880. Jahrhundert. 1850 übernahm er die Leitung des seit XNUMX von den Gebrüdern Bignon geführten Hauses an der Ecke Rue de la Chaussée d'Antin und Boulevard des Italiens l'Élysée, genannt der "kleine Paillard", in Anspielung auf eine der Vorbereitungen, die in Paillard von der c ...
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