Chabraninow

Chabraninof : Les pommes Chabraninof sont une vieille recette de la cuisine classique française des années 40. Elle se constitue de quartiers de pommes caramélisés à la poêle flambés au calvados et servis chauds avec une boule de glace vanille qui est saupoudrée de pralin émietté. Une recette simple et rapide à faire et que tout le monde apprécie. Le nom de Chabraninof de cette sorte de tatin sans pâte flambée au calva viendrait de quatre copains de l'époque qui ont créé ce dessert à la fin d'un...