Estouffade corse : L’estouffade corse (stufata) est une estouffade de veau préparée traditionnellement à Noël. Elle est composée de sauté de veau corse, d’olives vertes (parfois noires ou même des deux), de jambon cru ou de la coppa, de l’ail et de l’oignon, du vin rouge corse, de la sauce tomate, de l’huile d’olive et des herbes du maquis. La stufata est longuement mijotée au coin du feu....
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 € pro Monat (Monatsabonnement) oder 11 € pro Jahr (Jahresabonnement) und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.