Vanillesoße und Grand Marnier

Sauce à la vanille et au Grand Marnier : La sauce à la vanille et au Grand Marnier est une sauce faite avec de la crème fraîche liquide, du sucre semoule et une gousse de vanille bien odorante (type vanille bourbon) et du Grand Marnier. On chauffe à feu doux le sucre et la crème dans une casserole. Dès que la crème fraîche commence à bouillir, on retire la casserole du feu et on remue bien à l’aide d’un fouet. La gousse de vanille est fendue en deux, dans le sens de la longueur et elle déposée d...