Feuchthaltemittel: nm Ein Feuchthaltemittel ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der dazu bestimmt ist, die Auswirkungen niedriger Umgebungsfeuchtigkeit auszugleichen. Feuchthaltemittel schützen bestimmte Lebensmittel vor dem Austrocknen oder erleichtern das Auflösen von pulverförmigen Lebensmitteln in wässrigen Zubereitungen.
Triphosphate oder Polyphosphate werden in Brühen, Brühen oder Suppen und in getrockneten Lebensmittelprodukten verwendet, die in Pulverform verkauft werden....
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