Frische: nf Frische ist die Eigenschaft dessen, was frisch ist.
Qualität dessen, was neu produziert oder geliefert wird, also nicht verändert wurde. Die Frische eines Eies, eines Fisches.
Frische im Mund: Die Aktivierung von Kälterezeptoren in der Mundhöhle durch eine endotherme chemische Reaktion, wie z. B. die Verdünnung eines Mentholmoleküls in Wasser, durch direkte Bindung des Mentholmoleküls an einen Ionenkanal vom TRP-Typ (TRPM8). Sie sind auch...
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