Klumpen: nm Ein Klumpen ist ein kleiner Teil eines agglutinierten Materials (Aggregat) oder häufiger eine geronnene und klebrige Masse in einer Flüssigkeit (Milch, Blut, Soße), einer Paste, einer Soße oder einem Brei, der aus einer schlechten Verdünnung eines Pulvers entsteht Material wie Mehl in flüssigen Teigen (Soßen-, Pfannkuchen- oder Bratteig). Beim Kochen verleihen die Klumpen dem Gericht ein schlechtes Aussehen und ein unangenehmes Gefühl beim Essen....
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.