Sulfit: nm Sulfite sind chemische Verbindungen, die das Sulfit-Ion (SO32) enthalten. Sulfite werden als Konservierungsmittel in Weinen, in einigen Teigwaren, in getrockneten Kartoffeln, getrockneten Früchten oder in Essiggurken in Gläsern verwendet, um Oxidation zu verhindern. Wegen allergischer Reaktionen Kennzeichnungspflicht seit November 2005 ab 10 mg/Liter....
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