Weinstein: nm Weinstein (oder Weinsäure) ist eine salzige Ablagerung, die Wein nach dem Abstich auf der Innenfläche von Fässern und Fässern hinterlässt. Weinstein ist daher ein Nebenprodukt der Weinherstellung, das hauptsächlich aus Kaliumbitartrat besteht, einer Säure, der Weinsäure. Weinsäure ist in Weintrauben im Vergleich zu anderen Früchten in einem sehr hohen Anteil vorhanden. Sie liefert nicht weniger als die Hälfte der Gesamtsäure des Weins und ist die wichtigste...
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