Erkläre: V. tr. „Klarmachen“ bedeutet, eine trübe Substanz klar und klar zu machen. Die Klärung betrifft hauptsächlich Flüssigkeiten (Brühen und Getränke), aber der Begriff "Klärung" wird auch für Zucker, Butter und Eier verwendet (ein Ei wird geklärt, indem das Eigelb vom Eiweiß getrennt wird, damit es keine Spur von Gelb enthält).
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