Organoleptisch: adj. „Organoleptisch“ (von griech. organos: „Organe“ und lepticos: „mittels …“) wird für einen Eindruck verwendet, den man direkt über die Sinnesorgane gewinnt und der den Appetit oder Ekel vor dem Essen bestimmt.
Organoleptische Eigenschaften sind die Eigenschaften, durch die Körper oder Produkte auf die Sinne und andere Organe einwirken.
Der Begriff der „organoleptischen Qualität“ wird hauptsächlich für Lebensmittel verwendet.
Die Bio-Qualitäten...
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