Roh: Adj. (Wort aus dem lateinischen crudus).
Das Adjektiv „roh“ beschreibt etwas (Produkt, Rohstoff), das nicht gekocht (Lebensmittel) ist oder keiner Zubereitung, Zubereitung oder Verarbeitung unterzogen wurde.
Eine Rohkäsepaste.
Ein Rohwein: grüner Wein, ohne Süße.
Ein rohes Fleisch.
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Siehe auch Cru unter Argot de bouche.
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