Die Lingots sind weiße und lange Bohnen, deren Kultur Tradition und Moderne verbindet. Die Blockbohne wird traditionell im Südwesten angebaut und hauptsächlich zur Herstellung von Cassoulet verwendet.
Die von Christoph Kolumbus aus Amerika importierte Barrenbohne erlebte ihre Blütezeit in der Mitte des XNUMX. Jahrhunderts, als Katharina von Medici, Gräfin von Laura...
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