Cilaos-Objektiv : Die Cilaos-Linse ist eine blonde Linsensorte, die auf der Insel Réunion angebaut wird.
Wie der Name schon sagt, wird es im natürlichen Talkessel Cilaos auf dem Gebiet der gleichnamigen Gemeinde hergestellt, wo seine Kultur traditionell ist. Nach der Zubereitung ist es klein und wird in seiner hellbraunen Creme serviert.
Geschichte der Cilaos-Linse: Der Anbau dieser Linse ist auf der Insel La Réunion seit 1836 bekannt. Doch erst 1857 wurde sie offiziell im Zirkus von Cilaos hergestellt.
Die Aussaat erfolgt im April, die Ernte erfolgt im September. Früher erfolgte die Ernte manuell mit einem Gol, heute erfolgt die Ernte überwiegend mit einer elektrischen Dreschmaschine.
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