Epichori (Gewürz): Epichori ist ein baskisches Gewürz, das aus einem Pulver aus geräuchertem Paprika (Pimentón) und Espelette-Pfeffer und Salz hergestellt wird.
Wie auf der Verpackung angegeben, aromatisiert die Epichori die spanische Chorizo (Siehe Chorizo) und verleiht dieser Wurstwaren diesen einzigartigen Geschmack.
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