Hülsenfrucht: Eine Hülsenfrucht ist eine Pflanze aus der Familie der Fabaceae, die Früchte in Schoten trägt (Bohnen, Bohnen, Linsen, Erbsen usw.).
Der Begriff „Leguminosen“ gilt in der Botanik auch für Sojabohnen und Erdnüsse. Die Samen von Hülsenfrüchten zeichnen sich durch ihren hohen Energiewert aus (durchschnittlich 330 Kcal oder 1 kJ pro 380 g). Sie haben einen hohen Protein- und Kohlenhydratgehalt (Stärke), sind dafür aber sehr salz- und fettarm; die Körner...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.