Die häufigsten Synonyme für Hijiki sind:
- Cystophyllum fusiforme Harv.
- Hizikia fusiformis (Harv.) Okamura
- Turbinaria fusiformis (Harv.) Yendo
Es wird in der japanischen Küche ebenso verwendet wie in makrobiotischen Lebensmitteln, in Suppen, Sandwiches, Salaten, Pfannkuchen oder in Kon...
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