Kôri-zatô: Kôri-zatô stammt ursprünglich aus Japan und ist ein durchscheinender Kandiszucker, eigentlich ein großer Zuckerkristall, der zur Herstellung von Likören auf Fruchtbasis verwendet wird.
Dieser aus Rapadura-Rohrzuckersaft gewonnene Zucker hat eine geringe Süßkraft, aber einen sehr intensiven Geschmack.
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