Bibb (Salat): Bibb-Salat ist ein in den Vereinigten Staaten von Amerika beheimateter Salat, dessen zarte, gewellte Blätter einen kleinen, kompakten Kopf bilden. Bibb-Salat hat die Süße von Boston-Salat, ist jedoch knackiger. er ist ziemlich teuer, funktioniert aber auch in kleinen Mengen hervorragend Es war John B. Bibb, ein Hobby-Gärtner aus der Mitte des 19. Jahrhunderts in Frankfort, Kentucky, der diesen schönen, saftigen Salat kreierte.
Kopfsalat
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