LYO: „Lyo“ ist eine Abkürzung für gefriergetrocknet, die in bestimmten Menüs oder zur Bezeichnung eines gefriergetrockneten Produkts verwendet wird. Es handelt sich um ein Produkt, das getrocknet (z. B. Kaffee) oder aus einer flüssigen Lösung durch Sublimation zu Pulver reduziert wurde.
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