Meslalla (Olive): Die Meslalla-Olive ist eine marokkanische Sorte eiförmiger grüner Oliven, die zur Herstellung von Olivenöl verwendet wird.
In Marokko wird sie auch als geknackte grüne Olive bezeichnet.
In der Küche wird es gebrochen zubereitet, in Knoblauch und Peperoni mariniert.
Diese Olive findet man in marokkanischen Vorspeisen,
Die Meslalla-Olive wird auch in Tajines verwendet.
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