Es ist eine kultivierte Sorte von Brassica rapa nipposinica. Der Name wird auch für Brassica juncea var verwendet. japonica (Brassicaceae-Familie).
Sie wurde bereits 1686 in der Nähe von Kyoto in einem Bach mit klarem Wasser angebaut. Im Winter angebaut, hat er kräftige, dunkelgrüne, gezackte, löwenzahnartige Blätter.
Es gibt verschiedene Arten...
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