„Bier“-Rettich: Der Bierrettich (oder Radieschenbier) ist eine weiße Rübe, die wie eine Möhre länglich ist. Der „Bierrettich“ heißt so, weil er auf dem Oktoberfest in München roh in dünnen Scheiben mit Salz gegessen wird.
Es wird auch wie andere Rüben gekocht.
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