Schildkröte (Gräser): Auf der Insel Réunion ist Schildkrötengras eine bei Landschildkröten sehr beliebte Crassulacea, daher der Name. Es hat gezackte, wassergetränkte Blätter in schimmernden Farben.
In der Küche sind Schildkrötenkräuter eine Mischung aus Basilikum, Majoran, Salbei, Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian, Koriander, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern, die in einem kleinen Tütchen Musselin umhüllt werden, um die Schildkrötensauce aus ...
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