Trinidad Moruga Skorpion (Chili-Pfeffer) : Trinidad Moruga Skorpionpfeffer (Botanischer Name: Paprika chinensehören)) stammt aus der Region Moruga in Trinidad und Tobago. Am 13. Februar 2012 identifizierte das Chile Pepper Institute der New Mexico State University den Trinidad Moruga Scorpion of Trinity als den schärfsten Pfeffer der Welt mit einer durchschnittlichen Schärfe von über 1,2 Millionen Einheiten.Scoville-Skala (SHUS), von denen einige einzigartige Pflanzen eine Stärke von über 2 Millionen SHUS erreichen können. Bisheriger Rekordhalter war Indian Chilli Bhut Jolokia.
Paul Bosland, ein Chili-Experte und Direktor des Pepper Chili Institute, kommentierte: „Man nimmt einen sehr kleinen Bissen. Es scheint nicht so schlimm zu sein, dann sticht es immer stärker und brennt schließlich den ganzen Mund."
Abgesehen von seiner extrem sengenden Stärke hat der Trinidad-Moruga-Skorpion einen duftenden Fruchtgeschmack, der ihn zu einer süßen und dennoch starken Kombination macht.
Dieser Pfeffer kann in den meisten Teilen der Welt aus Samen gezogen werden. In Nordamerika variiert die Vegetationsperiode für diesen Pfeffer von Region zu Region, abhängig vom Ende des Frühlingsfrosts bis zum ersten Herbstfrost, da Frost die Pflanze tötet. Aber wie die meisten Paprika ist Trinidad Moruga Scorpion eine mehrjährige Pflanze, die das ganze Jahr über in Gewächshäusern wachsen kann, mit einer Verlangsamung im Winter.
Am 7. August 2013 stufte Guinness World Records den Carolina Reaper-Pfeffer als den schärfsten Pfeffer der Welt ein und entthronte damit den Trinidad-Moruga-Skorpion-Pfeffer, der 2016 mit 2.200000 SHUS noch den Weltrekord hielt.
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