Mascavo: Mascavo ist ein Bio-Rohrzucker aus Brasilien. Es ist ein brauner Zucker oder brauner Zucker, eine Sorte brasilianischen Zuckers mit variabler Färbung zwischen Karamell und Braun, nach seiner Kristallisation in der Fabrik und seinem hohen Melassegehalt.
Er wird auch Rohzucker oder gramixó genannt.
Siehe Zucker.
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