Wurzelgemüse: „Wurzelgemüse“ ist eine gebräuchliche Bezeichnung für ein unterirdisches Gemüse. Wurzelgemüse sind die unterirdischen Organe einer Pflanze, die zum Verzehr geerntet werden.
Botanisch gesehen handelt es sich bei einigen dieser Gemüsesorten nicht unbedingt um Wurzeln, da es sich häufig um knollige Speicherorgane – modifizierte Stängel oder Pfahlwurzeln – oder manchmal sogar um Zwiebeln handelt.
Wurzeln und anderes Gemüse: Das sind erst einmal die "echten" Wurzeln, die...
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