1872 entdeckte er ein Trocknungsverfahren, das es ihnen ermöglichte, ihre grüne Farbe zu behalten.
Die Bohnenmesse von Arpajon huldigt ihm. Es findet am dritten Wochenende im September statt.
Geschichte der Entdeckung der Ziegenbohne: Im Jahr 1872, im Alter von 48 Jahren, dekorierte Paul-Gabriel Chevrier...
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