Aonori: „Aonori“ (oder ao nori) ist der japanische Name, der kommerziell verwendet wird, um eine Art essbarer Grünalgen zu bezeichnen, die zu den Gattungen Enteromorpha (aus der Familie der Ulvaceae) und Monostroma (aus der Familie der Gomontiaceae) gehören. Getrocknet, ist ein traditionelles Gewürz in der japanischen Küche, in vielen Gerichten verwendet Algen werden in Japan kommerziell in bestimmten Beeren wie der Ise-Beere angebaut. Es ist reich an Mineralsalzen: Calcium, Magnesium, Lithium,...
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