Guindilla (Chili): Guindillas sind kleine grüne Paprikaschoten (Familie Nachtschattengewächse, wie Tomate und Tabak) aus Navarra (Baskenland), die in Weinessig eingelegt werden. Sie sind leicht scharf und werden traditionell mit lokalen Wurstwaren und Tapas serviert. Die Guindillas begleiten auch Aufschnitt oder gemischte Salate.
Siehe Ibarra-Pfeffer.
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