Kroeung (kambodschanisches Gewürz): Kroeung (in Khmer*: គ្រឿង) ist eine Gewürzmischung, die eine Paste bildet, die in vielen Khmer-Gerichten verwendet wird (*).(*) Khmer oder Kambodschanisch ist die Landessprache Kambodschas. Es gehört zur Gruppe der Mon-Khmer-Sprachen der österreichisch-asiatischen Sprachfamilie, sein Lexikon ist jedoch stark von indischen Sprachen beeinflusst.Zusammensetzung von Kroeung: Charakteristisch ist die Verwendung immer frischer Zutaten, traditionelles Kroeung ist...
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