Parsa: Parsa (oder Persa) ist eine Sorte von Majoran (Familie Lamiaceae - botanischer Name Origanum vulgare subsp corsica), die auf Korsika in der Region Bastia wächst und zum Braten von Fleisch oder zum Würzen der berühmten Strozzapreti verwendet wird, die ein Gericht auf Rindfleischbasis sind Eintopf, Spinat und Broccio Knödel gratiniert.
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