Süße Cevennen-Zwiebel: Die Cevennen-Süßzwiebel ist eine Zwiebel, die in einem begrenzten Gebiet der Cevennen angebaut wird und über eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC) und eine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) verfügt.Geschichte: Der Anbau in der Region begann im Mittelalter mit dem Bau von Anbauterrassen durch Mönche. Der Anbau der süßen Saint-André-Zwiebel, so der Name der Sorte, hat in diesen Ländern eine lange Tradition, da er bereits im XNUMX. Jahrhundert auf den Märkten von Nîmes und Mon... bezeugt wurde.
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