Getrocknete Erbsensamen werden "trockene Erbsen" genannt; Sie werden bis zur vollständigen Reife auf dem Feld belassen, dann werden sie getrocknet.
Ganze getrocknete Erbsen müssen vor dem Kochen mindestens 12 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Manchmal wird Backpulver hinzugefügt für...
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