Schlachten : nf ital. Mattanza (wörtlich: Schlachten) ist ein italienisches Wort, das in Sizilien verwendet wird, um das Schlachten von Thunfisch (tonno) zu bezeichnen.
Es wird im Slang der sizilianischen Mafia (Cosa Nostra) verwendet, um die Tatsache zu bezeichnen, dass eine oder mehrere Personen während einer Vendetta oder eines Angriffs auf einen Politiker oder ein Gesetz mit großer Gewalt massakriert werden. „Die Mattanza des Richters Falcone“, sagte der sizilianische Pate Toto Riina (1930-2017).