Ansäuernd

 Ansäuernd : nm Un acidifiant est une substance qui augmente l’acidité d’une denrée alimentaire et/ou lui donnent un goût acide.
DieZitronensäure, Zitronensaft, le jus de Johannisbeere sont utilisés comme acidifiants et considérés comme Lebensmittelzusatzstoffe.