Rafleux : adj. Un Wein rafleux est un vin qui a un goût astringent, acerbe et herbacé. Ces caractéristiques sont le résultat d’un apport de rafle dans la vinification.
Lorsque le raisin n’est nicht éraflé et que la rafle n’est pas mûre, la rafle apporte une einige astringence au vin.
Ein Ort, der der Kochkunst und der gehobenen Gastronomie gewidmet ist