Salzen: nf La salaison est une opération par laquelle on sale un Produkt alimentaire pour le conserver. Par Erweiterung, les salaisons désignent le produit (Fleisch, Fisch,…) ou la denrée alimentaire conservée par le sel ou traité par la saumure.
Ein Ort, der der Kochkunst und der gehobenen Gastronomie gewidmet ist