Stevia: nm Stevia ist eine mehrjährige Pflanze (botanischer Name: Stevia rebaudiana), die in Südamerika (Paraguay) heimisch ist und zur Familie der Korbblütler gehört. Auch Süßgras, Wasserhanf genannt. Stevia wird von den Guarani „caá-êhê“ genannt, was süßes Kraut bedeutet, und sie verwenden es zum Süßen bitterer Getränke wie Mate. Sie kann eine Höhe von 90 Zentimetern bis 1 Meter erreichen. Seine Blüten sind klein und weiß. Die Blätter enthalten eine Verbindung namens Steviosid, die …
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